镇纸(镇纸,即指写字作画时用以压纸的东西,如今容易见到的多为长方条形,因故也称作镇尺、压尺。刚开始的镇纸是不固定形状的。镇纸的由来是因为古时候文人时常会把小型的青铜器、玉器放在案头上把玩赏析,由于它们都有肯定的分量,所以大家在玩赏的同时,也会兴手用来压纸或者是压书,久而久之,进步成为一种文房用具--镇纸。)
根雕(根雕,是以树根(包含树身、树瘤、竹根等)的自生形态及畸变形态为艺术创作对象,通过构思立意、艺术加工及工艺处置,创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。根雕艺术是发现自然美而又显示创造性加工的造型艺术,所谓“三分人工,七分天成”,就是说在根雕创作中,大多数应借助根材的天然形态来表现艺术形象,少部分进行人工处置修饰,因此,根雕又被叫做“根的艺术”或“根艺”。)
竹雕(竹雕,也称竹刻。赵汝珍在《古玩指南·竹刻》中如此概括:“竹刻者,刻竹也。其作竹雕品与字画同,不过以刀代笔,以竹为纸耳。”言简意赅,却颇为精妙。国内是世界上最早用竹制品的国家,所以竹雕在国内也由来已久。在竹制的器物上雕刻多种装饰图案和文字,或用竹根雕刻成各种陈设摆件。竹雕成为一种艺术,自六朝始,直至唐代才渐渐为大家所识,并遭到喜欢。竹雕进步到明清时期大盛,雕刻技艺的 精湛超越了前代,在中国工艺美术史上独树一帜。)
中华荷包红鱼(中华荷包红鱼集食用与观赏于一体,是国内外唯一独特的鱼种,其色彩红艳,形似荷包,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,为宴席珍肴。早在1985年就已被列入国宴,遭到外国元首的赞赏。相传明万历年间,婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡,带回红鱼繁殖成目前的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。荷包红鱼还具备观赏价值和医用价值。此鱼有和脾养肺,平肝补心,滋阴养阳之功能,已被中家水产总局列为国家淡水优良养殖品种。)
江湾糍粑( 糍粑,用糯米为主要材料制成,从唐开元二十四年(公元736年)婺源建县起,就在这个区域广为时尚。节日,大小喜事节庆各家各户餐桌上都必须具备糍粑。大家习惯于在新年前制作,象征丰收、喜庆和团圆。糍粑以婺源乡村优质糯米为材料,使用传统的制作工艺制成,质地细腻柔韧、洁白如玉,因为材料取自于最好生态环境,不施化肥和农药,深受广大买家喜爱。)
专题来源:婺源旅游摄影
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